Instruktioner
Värm ugnen till 200 °C.
Skrubba potatisen noggrant under rinnande vatten för att ta bort smuts.
Torka helt med en ren kökshandduk.
Picka varje potatis flera gånger med en gaffel så att ångan kan komma ut.
Gnugga in med olivolja eller smör och strö över havssalt för smak och ett krispigare skal.
Placera direkt på ett ugnsgaller eller på en bakplåtspappersklädd plåt.
Grädda i 45–60 minuter, eller tills en gaffel lätt sticker igenom mitten och skalet känns krispigt.
Proffstips: Använd potatis av liknande storlek så att de tillagas jämnt.
Variationer och uppgraderingar
Örtprydda potatisar
Gnugga potatisen med en blandning av olivolja, salt, vitlök, rosmarin, timjan eller rökt paprika för en aromatisk skorpa.
Vegetariska och veganska toppingar
Byt ut traditionell ost och gräddfil mot vegansk ost, cashewkräm eller växtbaserad yoghurt.
Toppa med grillade grönsaker, svarta bönor eller tofuröra för proteinrika alternativ.
Dubbelbakade potatisar
Efter bakning, skär av toppen och gröp ur det fluffiga insidan.
Mosa med smör, vitlök, ost och mjölk.
Lägg tillbaka moset i skalet, toppa med ost och baka tills det är gyllenbrunt och bubblar.
CONTINUE READING IN THE NEXT PAGE
