Skär äpplena i tunna, jämna skivor för jämn tillagning.
3. Förbered degen:
I en stor skål, vispa ägg och socker med en mixer eller handvisp tills blandningen blir vit och skummig.
Tillsätt mascarpone och vaniljextrakt och blanda sedan väl tills du får en jämn och homogen konsistens.
4. Tillsätt de torra ingredienserna:
Sikta mjöl, bakpulver och en nypa salt i en separat skål och rör sedan ner dem i den föregående blandningen.
Blanda försiktigt för att undvika klumpar.
Tillsätt sedan det smälta smöret, fortfarande varmt, och blanda igen tills det är helt blandat.
5. Tillsätt äpplena:
Tillsätt äppelskivorna i smeten. Använd en spatel för att försiktigt blanda ner dem så att de inte går sönder. Se till att äpplena är väl täckta av smeten.
6. Matlagning:
Fortsättning på nästa sida.
Häll blandningen i den förberedda formen och jämna till ytan med baksidan av en sked eller en spatel.
Grädda i 35 till 40 minuter. Håll koll på gräddningen: kakan ska vara gyllenbrun på ovansidan och en kniv som sticks in i mitten ska komma ut ren.
7. Kylning:
CONTINUE READING IN THE NEXT PAGE
