STEG 1: FÖRVÄRM UGNEN
Förvärm ugnen till 200°C (över- och undervärme).
Täck en bakplåt med bakplåtspapper för enkel rengöring och jämn tillagning.
STEG 2: FÖRBERED BLOMKÅLEN
Tvätta blomkålsbuketterna noggrant och torka dem med en ren kökshandduk.
Bryt större bitar i mindre så att allt får ungefär samma storlek för jämn tillagning.
STEG 3: KRYDDA BLOMKÅLEN
Blanda buketterna i en stor skål med olivolja, vitlökspulver, lökpulver, paprikapulver, salt och peppar.
Om du gillar ost, tillsätt den rivna parmesanen för extra smak. Blanda väl så att varje bit täcks jämnt.
STEG 4: TILLAGNING
Lägg den kryddade blomkålen i ett jämnt lager på bakplåten.
Rosta i 30–40 minuter tills buketterna är gyllenbruna och krispiga på utsidan men fortfarande mjuka inuti.
STEG 5: SERVERA OCH NJUT
Ta ut blomkålen ur ugnen och låt den svalna något innan servering.
Servera den:
som vegetarisk huvudrätt
som sidorätt till dina måltider
eller som ett hälsosamt, krispigt mellanmål
VARIANTER OCH TIPS
Tillsätt rökt paprika för en intensivare smak
Byt ut parmesan mot näringsjäst för en vegansk version
Servera med en vitlöksyoghurtsås för extra krämighet
