Instruktioner
1. Förbered smulorna
Lägg krossat deg eller kakor i en non-stick-panna.
Rosta på medelvärme under ständig omrörning i 8–10 minuter, tills de är gyllenbruna.
Ta bort från värmen och låt svalna.
2. Gör vaniljkrämen
I en kastrull med nonstick-beläggning, vispa ihop äggulor och socker.
Tillsätt mjölken och vispa tills det är slätt.
Vispa i mjölet tills det är helt blandat och inga klumpar kvarstår.
Koka på medelvärme under ständig omrörning tills blandningen tjocknar (cirka 6–10 minuter).
Ta bort från värmen och låt svalna.
3. Montera efterrätten
I serveringsglas, tillsätt 2 matskedar smulor.
Toppa med 2 matskedar vaniljkräm.
Upprepa lagren tills glaset är fullt.
Kyl i minst 1 timme före servering.
Garnera efter önskemål (t.ex. med färska bär, chokladspån eller florsocker).
Tips och variationer
Använd färdigköpta smördegssmulor för en mer autentisk Napoleonsmak.
Tillsätt vaniljextrakt eller citronskal i vaniljsåsen för extra arom.
Strö kakaopulver mellan lagren för en chokladkänsla.
Servera i små burkar för en rolig och lättsam godbit.
