Snälla, sluta koka potatis i vatten! När min mormor fick reda på att jag kokade potatis i vatten för att göra potatismos, skrattade hon rakt upp i ansiktet på mig. Hon avslöjade den hemliga ingrediensen för att göra världens bästa potatismos. Använd den här ingrediensen istället: Jag ger er receptet nedan. Hela receptet:

Värm på låg värme och låt mjölken långsamt koka upp. Låt det koka i cirka 20 till 25 minuter och rör om försiktigt då och då för att förhindra att mjölken fastnar eller bränns vid.

När potatisen kokar kommer den att absorbera mjölken, vilket gör den väldoftande och krämig. Lite mjölk kommer att finnas kvar och skapa en sammetslen bas som kommer att förbättra potatismoset.

4️⃣  Tillsätt smör och kryddor.

När potatisen är mjuk (kontrollera med en gaffel), stäng av värmen och rör i smöret. Om så önskas, tillsätt en generös nypa muskotnöt och riven parmesanost för en aromatisk och smakrik touch.

fortsättning på nästa sida

5️⃣  Krossa och blanda

Mosa allt med en potatisstöt tills det är slätt och klumpfritt. För en ännu jämnare puré kan du använda en stavmixer, men var försiktig så att du inte övermixar, då blir det klibbigt.

6️⃣  Servera omedelbart och njut

Servera moset varmt, kanske med en klick smält smör. Dess krämighet och arom kommer att förföra dig från första tuggan.

Mormors tips

CONTINUE READING IN THE NEXT PAGE