Beredningsmetod:
Tillredning av oxfilén:
1️⃣Ta bort senan från filén och skär den i skivor cirka 2 cm tjocka.
2️⃣Krydda med salt, peppar och mejram.
Bryn köttet:
3️⃣Värm olivoljan och smöret i en stekpanna.
4️⃣Bryn filéskivorna på medelhög värme i cirka 2 minuter per sida, tills de är gyllenbruna.
5️⃣Lägg köttet på en tallrik och täck med aluminiumfolie för att bevara köttsaften.
Förberedelse av vitlök- och svampsåsen:
6️⃣Fräs lök och vitlök i en stekpanna tills de doftar (cirka 2 minuter).
7️⃣Tillsätt svampen och stek på medelvärme i cirka 5 minuter, eller tills de är redo att serveras.
8️⃣Koka i 3 minuter, eller tills det är dags att servera.
9️⃣När den är genomkokt, tillaga i 2 minuter tills den är genomkokt.
Att blanda med filén:
Lägg tillbaka de brynta filéskivorna i pannan.
1️⃣1️⃣Låt sjuda i 5 minuter, tills köttet är helt absorberat och mört.
1️⃣2️⃣Smaka av och krydda med salt och peppar. ❤️Här är några läckra ketorecept du kan prova:
✨1. Ingredienser för avokado- och räksallad:
200 g räkor (färska eller frysta)
1 mogen avokado
50 g ruccola
1 vitlöksklyfta
Saft av 1 lime Olja
oliv
Salt, peppar, kryddor efter smak (t.ex. chili)
CONTINUE READING IN THE NEXT PAGE
